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咸杬子的意思

xiányuán

咸杬子


拼音xián yuán zǐ
注音ㄒ一ㄢˊ ㄩㄢˊ ㄗˇ

繁體鹹杬子

詞語解釋

咸杬子[ xián yuán zǐ ]

⒈  即咸鴨蛋。因用杬木皮汁和鹽腌漬,故名。后來也用米湯和入鹽草灰腌漬。

引證解釋

⒈  即咸鴨蛋。因用杬木皮汁和鹽腌漬,故名。后來也用米湯和入鹽草灰腌漬。參閱 宋 洪邁 《容齋續筆·咸杬子》。

明 陶宗儀 《輟耕錄·咸杬子》:“今人以米湯和入鹽草灰以團鴨卵,謂曰咸杬子。按《齊民要術》:‘用杬木皮淹漬,故名之。’”

詞語首拼

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